Súgó hosszan érlelt sajt

Pasztőrözött, csökkentett zsírtartalmú tehéntejből készült kemény sajt, 6 hónap fölötti érleléssel készül, metszéslapján lyukképződés figyelhető meg. Íze édeskés, színe enyhén sárgás, kérge barnás. Magas kálciumtartalma mellett nem elhanyagolható a nyomelem tartalma, vasban, rézben, cinkben gazdag érlelt sajt.