Elkészítési idő: 20 perc
Egy adag: 612 kcal, 2560 kJ
Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg Súgó sajt, 30 dkg köményes sajt, 1 gerezd fokhagyma, 4 dl száraz fehérbor, 0,5 dl fehér rum, 1 evőkanál búzakeményítő, só, őrölt bors, 2 evőkanál citromlé
A fondüfőző edényt fokhagymával bedörzsöljük. Beletesszük a kockára vágott kétféle sajtot, ráöntjük a bort, és lassú tűzön, kevergetve megolvasztjuk. Ha megolvadt, hozzáadjuk a fehér rumban elkevert búzakeményítőt, sóval, őrölt borssal és citromlével ízesítjük és addig főzzük lassú tűzön, míg sima, selymes lesz. A spirituszláng fölé helyezzük és fehérkenyér-kockákat kínálunk a mártogatáshoz.
