Elkészítési idő: 10 perc
Egy adag: 431 kcal, 1800 kJ
Hozzávalók 4 személyre: 15 dkg Tekerői sajt reszelve, 5 dkg trappista sajt reszelve, 8 db tojás, 2 dl tejföl, 1 evőkanál olaj, 1 csokor petrezselyem, só
A tojásokat egy tálba ütjük, kissé fölverjük. Hozzáadjuk a tejfölt, a reszelt Tekerői sajtot és az apróra vágott petrezselymet, majd megsózzuk. Az olajat fölforrósítjuk egy serpenyőben, beleöntjük a tojásos keveréket és folyamatosan kevergetve megsütjük.
Forrón tálaljuk a reszelt trappista sajttal megszórva.
