Elkészítési idő: 45 perc + sütés
Egy adag: 752 kcal, 3140 kJ
Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg Tekerői sajt reszelve, 1 kg burgonya, 3 tojás, 10 dkg vaj, 2 dl tejföl, só, reszelt szerecsendió, 2 evőkanál zsemlemorzsa
A burgonyát héjában megfőzzük, még melegen meghámozzuk és áttörjük. A tojások sárgáját a vajjal habosra keverjük, hozzáadjuk a tejfölt, a burgonyapépet és a reszelt sajtot.
Sóval, reszelt szerecsendióval ízesítjük és a tojások fehérjéből vert habot is a burgonyás masszához adjuk.
Egy tűzálló tálat kivajazunk és morzsával behintjük. Belesimítjuk a masszát és előmelegített sütőben 200 C fokon 40-45 perc alatt pirosra sütjük.
Melegen tálaljuk.