Rețete

A sajtok felhasználása

Sajtjaink kiválóan alkalmasak reggelire vajas rozskenyérrel, magos zsemlével, szendvicseknek, hidegtálaknak, sajttálaknak, előételeknek de nagyszerűen fogyasztható saláták készítéséhez is, valamint gyümölcsökkel, olivabogyóval.

Jóízűen fogyaszthatók önálló fogásként vagy főételek zárófogásaként fehér és testes vörösborokkal is.

A Tekerői és Tilsit sajtjaink kiválóan alkalmasak sajtfondu készítéséhez.

Fondue recept

Hozzávalók 4 személy részére:

  • 1,5 dl száraz fehér bor
  • 20 dkg TEKERŐI érlelt sajt
  • 20 dkg SÚGÓ érlelt sajt
  • 20 dkg TILSIT hosszan érlelt sajt
  • 3 cikk fokhagyma
  • bors (ízlés szerint)
  • kevés őrölt szerecsendió
  • púpozott teáskanál ételkeményítő
  • pohárnyi szilvapálinka
  • késhegynyi szódapor

Elkészítési idő kb. 20 perc.

Florida-szendvics

Elkészítési idő: 10 perc + sütés

Egy adag: 586 kcal, 2450 kJ

Hozzávalók 4 személyre: 8 szelet edami sajt, 8 szelet fehér kenyér, 8 szelet gépsonka, 1 doboz ananászkonzerv (körszelet), 1 kiskanál curry-por, 8 dkg vaj

Svájci melegszendvics

Elkészítési idő: 15 perc + sütés

Egy adag: 472 kcal, 1970 kJ

Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg Tekerői sajt, 8 szelet fehér kenyér, 1 evőkanál vaj, 1 kiskanál mustár, 1 kiskanál pirospaprika, 6 evőkanál sör, 1 tojás

Sajtkrémleves

Elkészítési idő: 20 perc

Egy adag: 346 kcal, 1450 kJ

Hozzávalók 4 személyre: 5 dkg reszelt trappista sajt, 2 húsleveskocka, 20 dkg reszelt Tilsit sajt, 1 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, só, őrölt fehér bors, 1 csokor petrezselyem.

Sárgaborsókrém-leves sajtosan

Elkészítési idő: 50 perc

Egy adag: 434 kcal, 1810 kJ

Hozzávalók 4 személyre: 20 dkg Súgó vagy Tekerői sajt, 20 dkg sárgaborsó, 1 húsleveskocka, 2 dl tejföl, 2 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors

A sárgaborsót a húsleveskockával és a fokhagymagerezdekkel másfél liter sós vízben megfőzzük.

Májusi sajtsaláta

Elkészítési idő: 20 perc

Egy adag: 253 kcal, 1060 kJ

Hozzávalók 4 személyre: 10 dkg trappista sajt, 10 dkg Súgó vagy Tekerői sajt, 1 dl tejföl, 1 tojássárgája, 1 kiskanál mustár, 1 evőkanál olaj, só, 2 csomag retek, 1 fej saláta

Köményes sajt-fondü

Elkészítési idő: 20 perc

Egy adag: 612 kcal, 2560 kJ

Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg Súgó sajt, 30 dkg köményes sajt, 1 gerezd fokhagyma, 4 dl száraz fehérbor, 0,5 dl fehér rum, 1 evőkanál búzakeményítő, só, őrölt bors, 2 evőkanál citromlé