Timp de preparare: 50 min
1 porție: 584 kcal, 2440 kJ
Ingrediente pentru 4 persoane: 40 dg de cașcaval Trapist, 2 buc de mere dulce acrișor, 3 ouă, făină, pesmet, ulei
Merele se cojesc, se scoate mijlocul mărului după care se taie în bucățele de lățimea degetului. Cașcavalul se taie în bucăți asemănătoare ca merele în formă de disc. Ouăle se bat și se ung merele cu ele și se asează între două discuri de cașcaval. Se pune în făină, ou și pesmet după care se așează într-o tigaie cu mult ulei încins. Se prăjesc ambele lături până când devin auriu.
Se servește cald, lăsând uleiul să se scurgă.
