Timp de preparare: 50 min.
1 porție conține: 434 kcal, 1810 kJ
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 20 dg de cașcaval "Súgó" sau "Tekerői"
- 20 dg de mazăre galbenă
- 1 cub de vită
- 2 dl de smântână
- 2 căței de usturoi
- 1,5 l de apă
- Sare
- piper măcinat.
Mazărea galbenă împreună cu cuburi de vită și usturoi se fierbe în 1,5 l de apă. După ce se frăgezește mazărea se trece prin sită, se adaugă smântâna, cașul ras și se amestecă pe foc mic până la topirea cașului. Se servește cu piper măcinat și bucăți mici de pâine prăjită, după gust.
