Cașcaval pane umplut cu mere
Timp de preparare: 50 min
1 porție: 584 kcal, 2440 kJ
Ingrediente pentru 4 persoane: 40 dg de cașcaval Trapist, 2 buc de mere dulce acrișor, 3 ouă, făină, pesmet, ulei
Rețete
Utilizarea cașcavalului
Excelente pentru micul dejun, cu pâine de secară unsă cu unt, pâine Toast, sandwich-uri, pe platouri, în pregătirea salatelor dar folosite și ca aperitive, brânzeturile sunt alimentul desăvârșit.
Se pot consuma și împreună cu fructe (mere, struguri, nucă) și măsline, sau și individual ca închizătoare ale meselor principale asortate vinurilor albe și roșii.
Cașcavalul „Tilsit"și „Tekerői" sunt bune pentru a prepara Fondue din ele.
Rețetă fondue
Ingrediente pentru 4 persoane:
Florida Sandwich
Timp de preparare: 10 min + timp de prăjire
1 porție conține: 586 kcal, 2450 kJ
Ingrediente pentru 4 persoane:
Ochiuri în stil italian
Timp de preparare: 20 min.
O porție conține: 431 kcal, 1800 kJ
Ingrediente pentru 4 persoane:
Sandwich cald elvețian
Timp de preparare: 15 min + timp de gătit
O porție conține: 472 kcal, 1970 kJ
Ingrediente pentru 4 persoane:
Supă-cremă de cașcaval
Timp de preparare: 20 min.
1 porție conține: 346 kcal, 1450 kJ
Ingrediente pentru 4 persoane:
Supă – Cremă de mazăre galbenă cu cașcaval
Timp de preparare: 50 min.
1 porție conține: 434 kcal, 1810 kJ
Ingrediente pentru 4 persoane:
Omletă cu cașcaval prăjit
Timp de preparare: 10 min.
1 porție conține: 431 kcal, 1800 kJ
Ingrediente pentru 4 persoane:
Salată de cașcaval ”Mai”
Timp de preparare: 20 min.
1 porție conține: 253 kcal, 1060 kJ
Ingrediente pentru 4 persoane: 10 dg de cașcaval Trapist, 10 dg de cașcaval "Súgó" sau ''Tekerői", 1 dl de smântână, 1 gălbenuș, 1 linguriță de muștar, 1 lingură de ulei, sare, 1 salată, 2 legături de ridichi
Fondue din cașcaval cu chimen
Timp de preparare: 20 min.
1 porție conține: 612 kcal, 2560 kJ
Ingrediente pentru 4 persoane: 30 dg de cașcaval „Súgó", 30 dg de cașcaval cu chimen, 1 cățel de usturoi, 4 dl de vin alb sec, 0,5 dl rom alb, 1 lingură de scrobeală din grâu, sare, piper măcinat, 2 linguri de zeamă de lămâie.
Sufleu de cartofi cu cașvaval ”Tekerői”
Timp de preparare: 45 min + timp de prăjire
1 porție conține: 752 kcal, 3140 kJ
Ingrediente pentru 4 persoane: 20 dg de cașcaval "Tekerői" ras, 1 kg de cartofi, 3 ouă, 10 dg de unt, 2 dl de smântână, sare, coriandru măcinat, 2 linguri de pesmet.
Sandwich cald clujean
Timp de preparare: 25 min + timp de prăjire
1 porție conține: 495 kcal, 2070 kJ
Ingrediente pentru 4 persoane: 8 felii de cașcaval "Tilsit" sau "Súgó", 8 felii de pâine albă, 1 ceapă roșie de mărime medie, 2 ardei verzi cârnosi, 15 dg de slănină „a la Cluj"
Musaca de pâine cu usturoi și cașcaval
Timp de preparare: 20 min + timp de prăjire
1 porție conține: 452 kcal, 1890 kJ
Ingrediente pentru 4 persoane: 20 dg de cașcaval "Súgó", 8 felii de franzelă, 4 căței de usturoi, 1 dl de lapte, 2 dl de smântână, 2 ouă, 1 linguriță de muștar, sare
