
Súgó érlelt sajt
Pasztőrözött, csökkentett zsírtartalmú tehéntejből készült kemény sajt, 60 nap fölötti érleléssel készül, metszéslapján lyukképződés figyelhető meg. Íze édeskés, színe enyhén sárgás, kérge barnás. Magas kálciumtartalma mellett nem elhanyagolható a nyomelem tartalma, vasban, rézben, cinkben gazdag érlelt sajt.