Havasi hosszan érlelt kemény sajt

Csak a nyári havasi legelőkről származó pasztőrözött, csökkentett zsírtartalmú tehéntejből készült specialitás, minimum 6 hónap fölötti érleléssel kerül fogyasztásra. Íze és illata erőteljes, karakteres. Felülete enyhén sárgás, vastag kérgű, magas szárazanyagtartalommal rendelkező sajt. Magában hordozza a havasi legelők gyógynövényeinek különleges ízvilágát.